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期刊论文
一起沙门氏菌食物中毒的调查
一起沙门氏菌食物中毒的调查
来源 :中国饮食卫生与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hnxblj
【摘 要】
:
2003年4月4日,桦甸市八道河子镇发生一起10人食用烤鹅食物中毒事故。根据临床表现、卫生学调查和实验室检验结果,证实这是一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的细菌型食物中毒。现将调查
【作 者】
:
王永辉
刘红晶
【机 构】
:
吉林省桦甸市疾病预防控制中心132400
【出 处】
:
中国饮食卫生与健康
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
沙门氏菌
食物中毒
饮食安全
卫生监督
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2003年4月4日,桦甸市八道河子镇发生一起10人食用烤鹅食物中毒事故。根据临床表现、卫生学调查和实验室检验结果,证实这是一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的细菌型食物中毒。现将调查结果报告如下。
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