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采芝斋:苏式糖果长做长新
采芝斋:苏式糖果长做长新
来源 :现代苏州 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tnngx123
【摘 要】
:
苏式糖果里最出名的是哪家?老字号采芝斋可以说是最受宠了。采芝斋自产自销的糖果上百种,主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等,其特色是选料讲究、加工精细、营养
【作 者】
:
程颜
【出 处】
:
现代苏州
【发表日期】
:
2010年3期
【关键词】
:
糖果
中国传统
老字号
陈皮
选料
西式
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苏式糖果里最出名的是哪家?老字号采芝斋可以说是最受宠了。采芝斋自产自销的糖果上百种,主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等,其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口,既有中国传统糖果的特色,又吸取西式糖果的长处,自成一格。
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