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高档牛肉的嫩度、风味、多汁性等主要方面均达到规定的等级标准，是高级饭店制作牛排的原料。生产高档牛肉，经济效益较高．把牛按体重分为4个段．采用不同的配料及采食量进行饲喂。饲喂时，先喂粗饲料．后喂精饲料，每次给酒糟量为日给量的1／4．余下的部分用于补充日粮采食的不足。
高档肉牛分段饲养的方法
【摘 要】
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高档牛肉的嫩度、风味、多汁性等主要方面均达到规定的等级标准，是高级饭店制作牛排的原料。生产高档牛肉，经济效益较高．把牛按体重分为4个段．采用不同的配料及采食量进行饲喂。
【出 处】
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农业知识：科学养殖
【发表日期】
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2012年2期
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