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本试验旨在研究饲粮铁添加水平对1～4周龄五龙鹅生产性能、造血功能和铁代谢的影响，以确定鹅饲粮铁的适宜添加水平。试验选用1日龄五龙鹅360只，随机分为6个组，每个组6个重复，每个重复10只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮，Ⅱ～Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加40、80、120、160、200 mg／kg铁的试验饲粮。试验期4周。结果表明，与对照组相比：1）饲粮中添加80～120 mg／kg铁能显著或极显著增加五龙鹅的体重和平均日增重（P＜0．05或P＜0．01），显著降低料重比（ P＜0．05）；2）饲粮中添加80～120 mg／kg铁显著提高了鹅的屠宰率、半净膛率和腿肌率（ P＜0．05）；3）饲粮中添加80 mg／kg铁显著提高了鹅血液的平均红细胞体积和平均红细胞血红蛋白含量（ P＜0．05），饲粮中添加80～200 mg／kg铁显著提高了鹅血液的红细胞数和血红蛋白浓度（ P＜0．05），饲粮中添加120～200 mg／kg铁显著或极显著提高了鹅血液的红细胞压积（ P＜0．05或P＜0．01）；4）饲粮中添加160～200 mg／kg铁显著降低了鹅血清中总铁结合力（ P＜0．05），显著提高鹅血清中转铁蛋白饱和度（ P＜0．05）；饲粮中添加120 mg／kg铁显著降低了鹅血清中尿素氮和肌酐含量（ P＜0．05），饲粮中添加80 mg／kg铁显著降低了鹅血清中尿酸含量（ P＜0．05）。由此可见，以最佳生长性能为目标，1～4周龄五龙鹅饲粮中铁的适宜添加水平为99．56～116．91 mg／kg。