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乳制品是当今社会日益增长的一种饮食需要,是全民体质健康进步的重要环节.乳制品的摄入与人民体质密切相关.中国乳制品及其相关产业是在历史长河中不断发展起来的.依据可靠史料对中国乳文化的发展历程进行了系统的论述,从时间侧面见证了乳制品及其文化的发展,为乳业发展提供可靠的历史依据.
中国乳制品文化的前世今生
【摘 要】
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乳制品是当今社会日益增长的一种饮食需要,是全民体质健康进步的重要环节.乳制品的摄入与人民体质密切相关.中国乳制品及其相关产业是在历史长河中不断发展起来的.依据可靠史
【机 构】
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东北农业大学经济管理学院
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2018年3期
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