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随着2022年杭州承办亚运会的临近,食品安全保障相关的筹备工作尤其是检测队伍的实训计划正在紧锣密鼓地推进,而筹备过程中的食品安全教育以及公众对检测问题的正确认知态度是关系到能否有效凝聚社会力量、动员全城市民协力确保赛事顺利举办的关键因素。尤其是对于食品添加剂,公众普遍存在认知盲区和误区。
重大赛事期间杭州食品 添加剂安全公众认知态度研究
【摘 要】
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随着2022年杭州承办亚运会的临近,食品安全保障相关的筹备工作尤其是检测队伍的实训计划正在紧锣密鼓地推进,而筹备过程中的食品安全教育以及公众对检测问题的正确认知态度是
【机 构】
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杭州职业技术学院临江学院
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2020年8期
【基金项目】
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2020年度杭州市哲学社会科学规划课题相关成果:《服务杭州重大赛事的食品快检高职类专业人才培养体系研究》(立项编号:Z20YD013),杭州职业技术学院2019年校级教育改革项目“互联网+背景下高职《食品卫生学》课堂教学改革与探索”(编号:JG201925)的阶段性成果
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