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摘要：绿色蔬菜通常也就是无公害蔬菜，以下本文分析了绿色蔬菜生产条件、种植技术以及推广应用对策。
关键词：绿色蔬菜；种植技术；推广应用
1 绿色蔬菜及其生产条件
绿色蔬菜应该满足以下条件[1]：（1）生产环境良好；（2）严格按照质量标准进行生产；（3）生产出来的蔬菜经过严格的检测和质量控制；（4）没有污染、食用安全、品质优良、营养丰富的蔬菜。
生产环境是指种植绿色蔬菜的场地条件和土壤特征。种植绿色蔬菜的场地应该远离交通干线和污染区域，包括公路与铁路干线、工矿区、人口聚居地、垃圾处理区域以及水、土、空气受到污染的地区等。种植绿色蔬菜的土壤应该营养成分丰富、没有受到过污染、抗病虫性强。进行过常规生产的土地至少要经过三年转型，并经过严格检测与质量控制才能用于绿色蔬菜生产。绿色生产基地应该是整块土地，其与常规土地之间应设有缓冲带或物理屏障。此外，还应靠近水源，方便灌溉。绿色蔬菜生产基地应符合农业部行业标准《绿色食品 产地环境质量标准》（NY/T 391-2013）的要求。
2 绿色蔬菜的种植技术
2.1 选种与种子处理
绿色蔬菜种子应符合以下条件[2]：（1）必须是国家相关机构认定符合绿色蔬菜标准的品种；（2）种子必须经过严格甄选，即种子没有经过药品、转基因技术处理过，种子抗病虫能力强，种子发芽率应达到95%以上；（3）种子光照处理、消毒工作有保障；（4）适宜当地气候条件（雨水、光照等）种植的蔬菜品种。播种前种子要进行必要的处理，如采用55℃温水浸泡种子15min或晾晒处理等，以消除种子中的病菌。
2.2 棚室、苗床消毒
播种育苗前，棚室、苗床土壤必须经过消毒、灭虫处理，清除土壤中的病原菌、虫卵和杂草等。应采用绿色环保消毒法，如夏季高温闷棚、臭氧消毒、辣根素消毒、硫磺熏蒸法消毒等。
2.3 种植方式与整地
绿色蔬菜应采用轮作、间作等方式种植，以降低病虫害发生几率并保持地力，而不应在同一块土地上种植同一蔬菜品种超过两茬。对于种植的土地，应及早翻耕、暴晒，并清理前期作物残留的根茬和枝叶，以消灭土壤中残存的病菌、虫源。翻耕深度应达到30～40cm，并采用精耕细作方式，以不断增加熟土层厚度。
2.4 适时种植
根据蔬菜品种、气候特征、生长特性以及栽培方式等选择适宜的种植时间，应避开病虫危害的高峰时段，并提高复种指数和经济效益。应推广标准化栽培和机械化种植技术，保证蔬菜品质和种植效率。
2.5 科学施肥与灌溉
很久以来，菜农沿袭经验施肥方法，往往存在过施氮肥的现象，导致蔬菜硝酸盐含量偏高，同时也影响土壤品质。为了减少化肥的不利影响，绿色蔬菜种植以有机肥为主，并按照蔬菜品种特性与地力施肥。按地力施肥，即测土施配方肥。按照蔬菜品性施肥，是根据蔬菜品种对养分的需求进行施肥，如叶菜类氮需求旺盛，茄果类钾需求量高，那么叶菜类蔬菜就应安排施用含氮高、肥效快的有机肥料，而茄果类蔬菜施用含钾丰富的有机肥。有机肥种类不少，如禽畜肥、堆肥、作物秸秆肥、绿肥等，沼气肥也是一种极为优越的有机肥。沼气肥包括沼液、沼渣，其中沼液不仅富含速效氮、速效磷、速效钾，而且还含有多种抗生物质，对防治病虫害有作用，既可用作根肥，也能作为叶面肥施用，而沼渣主要用作基肥，能增加土壤有机质，对提高蔬菜产量有显著效果。灌溉时应保持肥水同步，以达到肥料的最佳施用效果。采用滴灌、微喷灌方式，将肥料与水直接输送到蔬菜根部，可达到“以水调肥”、“以肥促水”之效应，在提高肥效、节约用水、增加蔬菜产量方面效果突出。
2.6 病虫害防治
绿色蔬菜不能采用化学农药来防治病虫害，而应通过农业、生物、物理的手段进行防治，以实现蔬菜无害化目标。农业防治可采用合理轮作、嫁接、肥水控制等措施降低病虫害的发生几率。茄果类蔬菜可与叶菜类蔬菜轮作，十字花科蔬菜与豆科、葫芦科等蔬菜轮作，能有效控制病虫害。黄瓜与南瓜嫁接，优势互补，不仅提高产量，也有助于病虫害防治。生物防治是利用害虫天敌、生物抗生素、性诱剂等进行防治。例如捕食螨可防治红蜘蛛、蓟马等害虫，丽蚜小蜂对白粉虱有很好的抑制效果；苏云金芽胞杆菌对小菜蛾、菜青虫非常有效；除虫菊素对菜青虫、蚜虫、小菜蛾等也有很好的杀灭效果。物理防治手段包括太阳能杀虫灯、捕虫板、防虫网等。利用害虫的趋光性，太阳能杀虫灯可以诱杀小菜蛾、白粉虱等害虫，悬挂捕虫板可以控制粉虱、斑潜蝇、有翅蚜虫等害虫。在通风口处挂设防虫网，对防治菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、黄曲条跳甲、猿叶虫等害虫很有效。
2.7 杂草控制
绿色蔬菜要实现无害化必须禁用化学除草剂，应通过轮耕、休耕等方法抑制杂草生长，或利用秸秆、地膜覆盖方式限制杂草生长。
2.8 严格采收
为避免蔬菜采收、整理环节的二次污染，提高绿色产品附加值，应严格控制采收流程。采收期应根据蔬菜品种、成熟期、消费习惯及市场需求等因素合理确定，适时采收可获得好的卖相和收益。采收前按照质量要求进行严格检测，合格产品才允许采收并上市。采收后进行挑选、剔除残品、分级、冷藏等商品化处理。
3 绿色蔬菜种植技术的推广应用
3.1 加强组织领导，落实资金支持
发展绿色蔬菜利国利民，国家对此也十分重视，给予政策方面的大力支持。但要将绿色蔬菜种植推广到位，仍然需要加强组织领导，由各级农科站所牵头，成立绿色蔬菜推广技术指导组，负责绿色蔬菜种植项目的实施和检查。还要落实资金支持，通过绿色蔬菜种植技术人才下乡帮扶，推动绿色蔬菜种植和应用。
3.2 加大宣传力度，推广绿色蔬菜
为了使广大人民群众充分认识到绿色蔬菜的优势，增强其接受绿色蔬菜的自觉性和积极性，需要大力宣扬农业环境保护知识和无公害蔬菜的好处。为了让各级领导进一步加大对绿色蔬菜政策扶持力度，需要通过宣传提高他们对绿色蔬菜的认识水平。为了提高菜农生产绿色蔬菜的意识，提高绿色蔬菜种植水平，应结合农村“阳光工程”培训任务，扩大宣传影响。
3.3 重视基地建设，完善产业体系
绿色蔬菜生产基地是绿色蔬菜生产的主体，应按照NY/T 391-2013标准要求加强基地土壤和水质的监测，确保基地土壤和水质符合标准要求，并将绿色蔬菜种植和生产纳入农业可持续发展战略中，促其健康稳步发展。同时，应完善绿色蔬菜产业化体系建设，从生产前的准备、生产过程中的质量控制到生产后的贮运、加工、销售，形成完整的产、供、销、加工体系。
3.4 科学规划布局，示范推广到位
为了保证绿色蔬菜种植技术推广到位，应进行科学规划并优化布局，根据不同地区地形地貌特点，落实该地区最适宜的绿色蔬菜品种种植，其中最重要的是做好项目区试验示范点的布置工作。通过典型示范，以点带面，充分发挥示范点的辐射带动作用，推动绿色蔬菜种植技术的推广应用整体迈进。
参考文献：
[1] 高云海，宁艳民. 绿色蔬菜在种植中应遵循生态效益[J]. 农业与技术，2013.
[2] 党满平. 绿色、有机蔬菜种植技术探讨[J]. 现代园艺，2013.
关键词：绿色蔬菜；种植技术；推广应用
1 绿色蔬菜及其生产条件
绿色蔬菜应该满足以下条件[1]：（1）生产环境良好；（2）严格按照质量标准进行生产；（3）生产出来的蔬菜经过严格的检测和质量控制；（4）没有污染、食用安全、品质优良、营养丰富的蔬菜。
生产环境是指种植绿色蔬菜的场地条件和土壤特征。种植绿色蔬菜的场地应该远离交通干线和污染区域，包括公路与铁路干线、工矿区、人口聚居地、垃圾处理区域以及水、土、空气受到污染的地区等。种植绿色蔬菜的土壤应该营养成分丰富、没有受到过污染、抗病虫性强。进行过常规生产的土地至少要经过三年转型，并经过严格检测与质量控制才能用于绿色蔬菜生产。绿色生产基地应该是整块土地，其与常规土地之间应设有缓冲带或物理屏障。此外，还应靠近水源，方便灌溉。绿色蔬菜生产基地应符合农业部行业标准《绿色食品 产地环境质量标准》（NY/T 391-2013）的要求。
2 绿色蔬菜的种植技术
2.1 选种与种子处理
绿色蔬菜种子应符合以下条件[2]：（1）必须是国家相关机构认定符合绿色蔬菜标准的品种；（2）种子必须经过严格甄选，即种子没有经过药品、转基因技术处理过，种子抗病虫能力强，种子发芽率应达到95%以上；（3）种子光照处理、消毒工作有保障；（4）适宜当地气候条件（雨水、光照等）种植的蔬菜品种。播种前种子要进行必要的处理，如采用55℃温水浸泡种子15min或晾晒处理等，以消除种子中的病菌。
2.2 棚室、苗床消毒
播种育苗前，棚室、苗床土壤必须经过消毒、灭虫处理，清除土壤中的病原菌、虫卵和杂草等。应采用绿色环保消毒法，如夏季高温闷棚、臭氧消毒、辣根素消毒、硫磺熏蒸法消毒等。
2.3 种植方式与整地
绿色蔬菜应采用轮作、间作等方式种植，以降低病虫害发生几率并保持地力，而不应在同一块土地上种植同一蔬菜品种超过两茬。对于种植的土地，应及早翻耕、暴晒，并清理前期作物残留的根茬和枝叶，以消灭土壤中残存的病菌、虫源。翻耕深度应达到30～40cm，并采用精耕细作方式，以不断增加熟土层厚度。
2.4 适时种植
根据蔬菜品种、气候特征、生长特性以及栽培方式等选择适宜的种植时间，应避开病虫危害的高峰时段，并提高复种指数和经济效益。应推广标准化栽培和机械化种植技术，保证蔬菜品质和种植效率。
2.5 科学施肥与灌溉
很久以来，菜农沿袭经验施肥方法，往往存在过施氮肥的现象，导致蔬菜硝酸盐含量偏高，同时也影响土壤品质。为了减少化肥的不利影响，绿色蔬菜种植以有机肥为主，并按照蔬菜品种特性与地力施肥。按地力施肥，即测土施配方肥。按照蔬菜品性施肥，是根据蔬菜品种对养分的需求进行施肥，如叶菜类氮需求旺盛，茄果类钾需求量高，那么叶菜类蔬菜就应安排施用含氮高、肥效快的有机肥料，而茄果类蔬菜施用含钾丰富的有机肥。有机肥种类不少，如禽畜肥、堆肥、作物秸秆肥、绿肥等，沼气肥也是一种极为优越的有机肥。沼气肥包括沼液、沼渣，其中沼液不仅富含速效氮、速效磷、速效钾，而且还含有多种抗生物质，对防治病虫害有作用，既可用作根肥，也能作为叶面肥施用，而沼渣主要用作基肥，能增加土壤有机质，对提高蔬菜产量有显著效果。灌溉时应保持肥水同步，以达到肥料的最佳施用效果。采用滴灌、微喷灌方式，将肥料与水直接输送到蔬菜根部，可达到“以水调肥”、“以肥促水”之效应，在提高肥效、节约用水、增加蔬菜产量方面效果突出。
2.6 病虫害防治
绿色蔬菜不能采用化学农药来防治病虫害，而应通过农业、生物、物理的手段进行防治，以实现蔬菜无害化目标。农业防治可采用合理轮作、嫁接、肥水控制等措施降低病虫害的发生几率。茄果类蔬菜可与叶菜类蔬菜轮作，十字花科蔬菜与豆科、葫芦科等蔬菜轮作，能有效控制病虫害。黄瓜与南瓜嫁接，优势互补，不仅提高产量，也有助于病虫害防治。生物防治是利用害虫天敌、生物抗生素、性诱剂等进行防治。例如捕食螨可防治红蜘蛛、蓟马等害虫，丽蚜小蜂对白粉虱有很好的抑制效果；苏云金芽胞杆菌对小菜蛾、菜青虫非常有效；除虫菊素对菜青虫、蚜虫、小菜蛾等也有很好的杀灭效果。物理防治手段包括太阳能杀虫灯、捕虫板、防虫网等。利用害虫的趋光性，太阳能杀虫灯可以诱杀小菜蛾、白粉虱等害虫，悬挂捕虫板可以控制粉虱、斑潜蝇、有翅蚜虫等害虫。在通风口处挂设防虫网，对防治菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、黄曲条跳甲、猿叶虫等害虫很有效。
2.7 杂草控制
绿色蔬菜要实现无害化必须禁用化学除草剂，应通过轮耕、休耕等方法抑制杂草生长，或利用秸秆、地膜覆盖方式限制杂草生长。
2.8 严格采收
为避免蔬菜采收、整理环节的二次污染，提高绿色产品附加值，应严格控制采收流程。采收期应根据蔬菜品种、成熟期、消费习惯及市场需求等因素合理确定，适时采收可获得好的卖相和收益。采收前按照质量要求进行严格检测，合格产品才允许采收并上市。采收后进行挑选、剔除残品、分级、冷藏等商品化处理。
3 绿色蔬菜种植技术的推广应用
3.1 加强组织领导，落实资金支持
发展绿色蔬菜利国利民，国家对此也十分重视，给予政策方面的大力支持。但要将绿色蔬菜种植推广到位，仍然需要加强组织领导，由各级农科站所牵头，成立绿色蔬菜推广技术指导组，负责绿色蔬菜种植项目的实施和检查。还要落实资金支持，通过绿色蔬菜种植技术人才下乡帮扶，推动绿色蔬菜种植和应用。
3.2 加大宣传力度，推广绿色蔬菜
为了使广大人民群众充分认识到绿色蔬菜的优势，增强其接受绿色蔬菜的自觉性和积极性，需要大力宣扬农业环境保护知识和无公害蔬菜的好处。为了让各级领导进一步加大对绿色蔬菜政策扶持力度，需要通过宣传提高他们对绿色蔬菜的认识水平。为了提高菜农生产绿色蔬菜的意识，提高绿色蔬菜种植水平，应结合农村“阳光工程”培训任务，扩大宣传影响。
3.3 重视基地建设，完善产业体系
绿色蔬菜生产基地是绿色蔬菜生产的主体，应按照NY/T 391-2013标准要求加强基地土壤和水质的监测，确保基地土壤和水质符合标准要求，并将绿色蔬菜种植和生产纳入农业可持续发展战略中，促其健康稳步发展。同时，应完善绿色蔬菜产业化体系建设，从生产前的准备、生产过程中的质量控制到生产后的贮运、加工、销售，形成完整的产、供、销、加工体系。
3.4 科学规划布局，示范推广到位
为了保证绿色蔬菜种植技术推广到位，应进行科学规划并优化布局，根据不同地区地形地貌特点，落实该地区最适宜的绿色蔬菜品种种植，其中最重要的是做好项目区试验示范点的布置工作。通过典型示范，以点带面，充分发挥示范点的辐射带动作用，推动绿色蔬菜种植技术的推广应用整体迈进。
参考文献：
[1] 高云海，宁艳民. 绿色蔬菜在种植中应遵循生态效益[J]. 农业与技术，2013.
[2] 党满平. 绿色、有机蔬菜种植技术探讨[J]. 现代园艺，2013.