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多糖的生物活性备受关注,其提取分离方法目前已成为研究焦点之一。常规的提取方法有：溶剂提取法、超声波法、微波法、酶提取法、超高压提取法;含量测定有比色法、HPLC法和薄层扫描法。本文就多糖在提取分离方面不同的技术和方法进行综述,以期为该领域的生产和研究工作者提供参考。
多糖提取分离及含量测定的研究进展
【摘 要】
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多糖的生物活性备受关注,其提取分离方法目前已成为研究焦点之一。常规的提取方法有：溶剂提取法、超声波法、微波法、酶提取法、超高压提取法;含量测定有比色法、HPLC法和薄层
【机 构】
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三峡大学医学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年3期
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