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由于紫外线对物品损坏较小,紫外线灯管价格较低,使用方便,安全等特点,食品生产、加工和经营等场所较广泛使用紫外线对空气进行消毒。为加强对餐饮单位凉菜间紫外线灯消毒卫生监督监测工作,我们于2007年3~4月对我区驻陕、甘、宁、青四省区部队对外有偿服务的部分餐饮单位凉菜间紫外线灯使用现状进行了调查。