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在长期贮存过程中，贮存温度对大豆种子的活力及细胞膜透性，ＳＯＤ和ＰＯＤ酶活性，可溶蛋白含量，酯酶同工酶等生理生化指标有明显影响。低温贮存种子活力保持较好，各项生理指标测定结果与之相吻合。在４℃条件下贮存，种子活力及生理生化指标变化较明显。常温贮存种子活力几乎全部丧失，大豆种子对贮存温度的敏感性可能与遗传特性有关。