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食品安全事关公众身体健康与生命安全，是个高度复杂的问题，涉及原料来源、加工、储存、流通、销售、使用多个环节。尤其是食品市场化和工业化带来的新食品安全问题，尤为突出［1］。为了解目前太原市食品安全管理概况，作者对太原市2013年食品安全状况进行调查分析，探讨更高效的食品安全监管思路。
太原市食品安全监督监测情况分析与对策
【摘 要】
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食品安全事关公众身体健康与生命安全，是个高度复杂的问题，涉及原料来源、加工、储存、流通、销售、使用多个环节。尤其是食品市场化和工业化带来的新食品安全问题，尤为突出［1］。
【机 构】
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太原市红十字血液中心,太原市卫生局卫生监督所学校卫生科
【出 处】
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中国药物与临床
【发表日期】
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2014年7期
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