【摘 要】
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为探讨糯小麦灌浆特性及其灌浆期籽粒中主要营养成分的动态变化,在大田条件下,以1个糯小麦新品种（‘长糯麦1号’）和1个非糯对照品种（‘扬麦20’）为试验材料,在花后7d、14d、21d、
【机 构】
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长江大学农学院/主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,江苏里下河地区农业科学研究所
【基金项目】
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湖北省自然科学基金(2016CFB478);七大作物育种专项(2017YFD0100800)~~
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为探讨糯小麦灌浆特性及其灌浆期籽粒中主要营养成分的动态变化,在大田条件下,以1个糯小麦新品种（‘长糯麦1号’）和1个非糯对照品种（‘扬麦20’）为试验材料,在花后7d、14d、21d、28d和35d测定灌浆过程中籽粒可溶性糖、蛋白质、淀粉质量分数和粒质量等指标。结果表明,‘长糯麦1号’与‘扬麦20’灌浆曲线的趋势基本一致,其渐增期的灌浆速率及渐增期、快增期和缓增期粒质量积累量均显著低于‘扬麦20’。但‘长糯麦1号’可溶性糖降解速率低,成熟籽粒中可溶性糖质量分数高于‘扬麦20’。二者的蛋白质积累动态趋于一致
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