【摘 要】
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为了防控新冠肺炎疫情,很多人在家隔离期间做饭都会选择简单方便的速冻饺子、馄饨、汤圆、粽子、馒头、包子等速冻面米制品。为帮助公众科学选购和食用,中国食品科学技术学会
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为了防控新冠肺炎疫情,很多人在家隔离期间做饭都会选择简单方便的速冻饺子、馄饨、汤圆、粽子、馒头、包子等速冻面米制品。为帮助公众科学选购和食用,中国食品科学技术学会特发布由中国食品科学技术学会名誉副理事长、国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅,以及中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群执笔的防疫期间冻面米制品的消费提示。
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