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采用香草醛-盐酸法测定蚕豆原花青素，分析了青海省不同生态条件下不同基因型蚕豆原花青素含量的差异。结果表明：青海蚕豆的原花青素含量一般在2．60％左右，其中小粒型蚕豆较大粒型蚕豆的原花青素含量高，分别为2．77％±O．6450％和2．57％±0．479％；不同生态区的蚕豆品种原花青素含量不同，同一品种在不同生态区栽培原花青素含量的差异亦为极显著水平；同一地区不同品种之间差异是由品种本身基因决定的，不同地区不同品种间差异是品种和环境互作引起的。青海蚕豆原花青素含量不仅和蚕豆本身品种有关，而