我国实验动物工作进展

来源 :实验动物科学与管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ip81890
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家里每次做红烧肉时,妈妈都会讲她小时候的故事,说那时候有五指厚的肥膘才是好五花肉,那样做出的红烧肉才正宗。现在生活水平好了,猪也流行减肥,肥瘦对半的五花肉就已经很难得了。  姑父是浙江人,姑姑入乡随俗便学会了浙江人做红烧肉的方子。通常北方人红烧肉里的配菜是萝卜、土豆,浙江人会放笋,春天放春笋,冬天放冬笋,没笋的季节放笋干,味道极其鲜美。还会煮十个鸡蛋,剥了壳,再用小刀纵着浅浅地划几刀。这样的鸡蛋和