鸡蛋相关论文
目的 探讨不同鸡蛋摄入量对青年人群血清胆固醇水平的影响。方法 将符合纳入标准的60例青年受试者按随机数字表法分为对照组、观察......
目前,我国鸡蛋加工企业普遍依赖于外国设备检测鸡蛋表面裂纹,高昂的检测费用阻碍了企业发展,因此研究鸡蛋裂纹识别技术,对我国鸡蛋......
试验旨在探讨两个品种鸡蛋在不同储存时间蛋黄蛋白质和脂质氧化指标、营养成分和常规蛋品质、微生物污染情况的变化趋势。将490个......
在蛋鸡基础日粮中添加5%桑叶粉，分析其对鸡蛋物理指标及胆固醇含量的影响，为优化安康桑叶鸡蛋物理指标提供数据参考。使用仪器对鸡蛋......
随着人民生活水平的不断提升，人们越来越重视食物品质及安全，鸡蛋作为常见食物之一，其兽药残留问题不仅会影响其品质，也会给食用者身体......
目的 为了提高我国鲜鸡蛋分机加工的效率和质量,需设计一台高效、稳定的鸡蛋分级包装生产线。方法 根据鸡蛋分级加工包装的具体需......
为建立一种同时检测鸡蛋中金刚乙胺和金刚烷胺药物残留的高效液相色谱-串联质谱法，试验样品采用1.0%乙酸乙腈提取后，以0.1%甲酸水和......
期刊
目的:建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测鸡蛋中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺残留的方法，可用于鸡蛋中酰胺......
本研究建立了同时测定鸡蛋中14种喹诺酮类药物残留的高效液相色谱-串联质谱方法。样品经EDTA-Mcllvaine缓冲液提取，正己烷脱脂，HLB固......
新版《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）进一步降低了鸡蛋中磺胺类药物的残留限量,由磺胺类总量100 ng/g降......
鸡蛋是日常消费的生活必需品，是人民群众餐桌上不可缺少的营养食物，蛋鸡中药物残留情况也逐渐成为人民群众普遍关注的热点问题。本文......
随着我国居民生活水平的提高,鸡蛋的消费需求逐年上升,蛋鸡养殖规模不断扩大,截止到2020年,我国与“鸡蛋”相关的企业达到7.4万家,......
恩诺沙星属于第三代喹诺酮类药物。因其抗菌谱广，临床效果卓越而广受养殖场的青睐。我国农业农村部规定饲料和鸡蛋中不得检测出恩诺......
为探究贮藏于不同温度范围下的不同品种鸡蛋货架期，以京粉6号和海兰灰鸡蛋为研究对象，测量了冷藏（4?℃）和常温（25?℃）条件下的哈夫单位、......
期刊
以商洛南五味子为研究对象，采用乙醇浸提法提取其中的五味子乙素，通过单因素试验和响应面法优化提取工艺，并进一步研究其复合保鲜剂对......
研究海藻酸钠/苹果多酚复合膜对冷藏鸡蛋的保鲜作用。将鸡蛋用海藻酸钠/苹果多酚成膜溶液浸泡涂膜，贮藏期间测定鸡蛋的蛋黄指数、蛋......
期刊
鸡蛋中兽药残留量超标是鸡蛋抽检不合格的重要原因之一。长期食用含兽药的鸡蛋，会对人体直接产生毒性作用，引起细菌耐药性增加，还通过......
【目的】分析不同环境下鸡蛋外壳携带蜡样芽孢杆菌的情况和分离菌株的基本特征。【方法】从养殖场和超市各采集9种新鲜鸡蛋,对鸡蛋......
采用EMR-Lipid增强型脂质去除固相萃取结合高效液相色谱串联质谱建立了快速测定鸡蛋中金刚烷胺和金刚乙胺的方法。样品由2%甲酸乙......
目的 了解2016—2020年宁夏市售鸡肉和鸡蛋中兽药残留状况，并评估人体摄入健康风险。方法 共采集鸡肉303份、鸡蛋237份，采用高效液相......
为了研究分析土鸡蛋网络零售中直播带货现状及现存问题，以淘宝、拼多多、抖音三个平台土鸡蛋网络零售直播带货的店铺为例进行统计，并......
目的调查中国代表性地区肉类（带鱼、牛肉、猪肉）和鸡蛋中的指示性多氯联苯（Indicator PCBs）污染水平,评估人群膳食暴露风险,为开展重点......
建立鸡蛋中氯霉素类药物与氟虫腈及其代谢物的多残留同时检测的超高效液相色谱-串联质谱方法。以酸化乙腈为提取液,采用PRIME HLB......
抗生素滥用和残留问题越来越引起关注，应用表面增强拉曼光谱（SERS）结合QuEChERS（Quick，easy，cheap，effective，rugged and safe）快速样品前处......
鸡蛋蛋壳颜色是消费者在选购鸡蛋时首先关注的特征,会显著影响消费者的购买意愿。蛋壳色素成分主要有三种:原卟啉-Ⅸ、胆绿素-Ⅸ、......
目的:大多数国家居民很少达到ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）的每日推荐摄入量。通过在日常食物中强化此类脂肪酸可以有效提高摄入量......
期刊
初中科学与学生生活息息相关,科学的探究活动应来自于生活中的问题,来自于学生身边接触到的问题,进行科学探究,将服务于生活.本文......
鸡蛋由于营养丰富、价格便宜,因此成为了人们日常饮食生活中的重要组成部分。鸡蛋在生产、运输以及储存过程中存在着被微生物污染......
卵白蛋白（OVA）占蛋清蛋白质总量的54%～65%,是蛋清中唯一含有埋藏于疏水核心内部的自由巯基的蛋白质。本课题通过磷酸化修饰卵白蛋白,......
蛋黄中含有大量胆固醇脂,怀疑长期食用蛋黄可能与高脂血症密切相关。本试验旨在研究食用蛋清或蛋黄对雄性Sprague Dawley（SD）大鼠血......
DHA在人体健康中发挥着积极作用，能有效促进大脑发育、改善视力、预防心血管系统疾病等。DHA的人体生成量远不能满足身体需求，主要依......
建立了检测鸡蛋中3种姜黄素类化合物的高效液相色谱-紫外/二极管阵列检测方法。样品经搅打混匀，乙腈分散提取，正己烷除脂，通过Atlanti......
建立超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中氟苯尼考的不确定度评定方法,以《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)为依据建......
期刊
半透膜是分离和提纯胶体的主要工具之一,其制作具有一定的难度.为了突破半透膜制作这一实验教学的难点问题,可利用生活中食用的薄......
为了优化液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中氟喹诺酮类药物的检测技术,提供LC MS-MS法测定的技术依据.本研究中鸡蛋样品经过1％乙酸乙腈......
近年来,随着生活水平的日益改善,消费者对鸡蛋蛋品质要求也越来越高.如何从源头上确保鸡蛋的安全,生产健康蛋,成为生产者和研究者......
目的 建立液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋中7种抗病毒类药物和利巴韦林代谢物1H-1,2,4-三氮唑-3-甲酰胺(1H-1,2,4-triazole-3-fo......
期刊
为给朝那鸡鸡蛋的市场销售提供理论支持,选用固原地区原州区头营试验点的朝那鸡鸡蛋,采用直接观察、电子天平称重等方法来测定鸡蛋......
当今全球范围内有机食品行业发展迅速,体现出消费者对食品质量安全的重视.相比于普通鸡蛋,有机鸡蛋因严格的生产条件以及更高的营......
