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随着科技水平的提高和人民生活水平的提高，大家对健康越来越重视，这就使得食品安全成为大家非常关注的问题。为了保障大家能够吃上安心食品，食品安全的技术检测手段也在不断地更新。尤为突出的就是生物检测技术，它随着生物测试分析技术的进步，而在不断地提高自己的准确度。目前这种技术在国外有着很好的发展现状，但是我国却稍有逊色。因为受到某些客观条件的制约，例如资金、技术等等，在生物检测技术方面我国还存在着些许问题。本文结合数据分析、统计表等来展示生物分析技术在食品检验中的应用。