高职西餐烹饪专业“现代学徒制”人才培养模式的研究与实践

来源 :重庆电力高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhanagyuxing
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该文从分析现代学徒制内涵以及分析学徒制国内外研究现状入手,探索现代学徒制在高职人才培养模式中的实践意义,并分析这种教学模式的可行性和尚待解决的问题。
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