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综述长时间、大强度运动前、中、以及运动后恢复期间不同血糖指数的含碳水化合物（CHO）食物的补充对耐力运动能力及代谢的影响，目的在于为教练员、运动员及体育科研人员提供更为有益的运动营养补充方式，使营养补充与提高运动能力之间的关系达到更加优化的程度。
血糖指数在耐力运动中应用的研究进展
【摘 要】
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综述长时间、大强度运动前、中、以及运动后恢复期间不同血糖指数的含碳水化合物（CHO）食物的补充对耐力运动能力及代谢的影响，目的在于为教练员、运动员及体育科研人员提供更为
【机 构】
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华南师范大学体育科学学院,仲恺农业技术学院,香港中文大学
【出 处】
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南京体育学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2006年4期
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