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探讨来自粤北不同地方香菇菌株的共性与差异，并研究香菇菌株的最佳培养条件。通过拮抗试验明确了各菌株之间的拮抗关系；通过组织培养研究了不同碳源、氮源、C／N、pH、维生素、温度、湿度和光照时间对香菇菌株生长的影响。4株香菇菌株都来自粤北不同地方，但相互之间表现出拮抗关系，表明4株菌株的亲缘关系较远。香菇的最佳碳源是葡萄糖或蔗糖，最佳氮源是酵母膏或黄豆粉，碳氮比为10—30：1，初始pH值控制在5左右；在培养菌丝体时要注意避光培养，培养温度不宜过高或者过低，最适温度为25℃，在培养基中添加vB1或者Vc均可促进