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实践教学是高职畜牧兽医专业人才培养的重要环节。为加强职业素养教育，辽宁职业学院畜牧兽医专业建立了“弹性学训交替，分段能力递进”的新型人才培养模式，并按照职业岗位能力培养要求、职业资格标准要求构建了工学结合课程体系。为客观评价实践教学，提高实践教学质量，采用了专业基本技能评价、专项技能评价和综合实训评价三种方式来考核实训教学。