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从茶籽中提取茶油、茶皂素的研究
从茶籽中提取茶油、茶皂素的研究
来源 :昆明理工大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lxg19841130
【摘 要】
:
研究了茶籽的主要营养成份及从茶籽中提取茶油、茶皂素的方法,溶剂选择和工艺流程.结果表明茶籽含油脂约30%,蛋白质11%,淀粉24%和茶皂素约3%.用溶剂萃取法提油和从茶籽渣中提茶皂素的产率分别
【作 者】
:
董占能
邢思敏
【机 构】
:
昆明理工大学环境工程及化学工程系;
【出 处】
:
昆明理工大学学报
【发表日期】
:
1998年02期
【关键词】
:
茶籽
茶油
茶皂素
萃取
综合利用
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研究了茶籽的主要营养成份及从茶籽中提取茶油、茶皂素的方法,溶剂选择和工艺流程.结果表明茶籽含油脂约30%,蛋白质11%,淀粉24%和茶皂素约3%.用溶剂萃取法提油和从茶籽渣中提茶皂素的产率分别达26%和41%.茶籽营养价值很高,对其进行综合利用可得茶油,皂素和茶籽饲料三个产品.
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