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大蒜的品种很多．按鳞茎外皮的颜色可分为紫皮、白皮两种，前者辛辣味浓，耐寒力弱，多春播，成熟期晚；后者辛辣味淡，耐寒，多秋播，成熟期早。按鳞茎蒜瓣大小可分为大瓣、小瓣两种，前者每头蒜瓣4-8个，大而均匀、辛辣味浓、以收蒜头为主；后者每头蒜瓣10～20个，
介绍几种山东名优大蒜品种
【摘 要】
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大蒜的品种很多．按鳞茎外皮的颜色可分为紫皮、白皮两种，前者辛辣味浓，耐寒力弱，多春播，成熟期晚；后者辛辣味淡，耐寒，多秋播，成熟期早。按鳞茎蒜瓣大小可分为大瓣、小瓣两种，前者每头蒜
【机 构】
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山东省枣庄市台儿庄区涧头集镇农业综合办公室
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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2010年3期
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