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对9个品种在3个不同海拔高度的烟叶进行游离氨基酸含量测定结果,烤烟品种间游离氨基酸含量差异较明显,且呈一定趋势变化.变化较大的是总游离氨基酸、脯氨酸、天冬氨酸、谷氨酸;较小的是蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和NH3;甘氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸居中.含量最多的是谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸,占总量的59.4%～65.92%;酪氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸占13.61%～16.02%;缬氨酸、丝氨酸、苏氨酸占10.65%～13.91%,蛋氨酸占的2.19%～3.77%;赖