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为了实现饮料混合机能够完成手动、自动及CIP清洗功能，达到混合机能够把水、糖浆、CO2按一定比例混合，最终能够使饮料混合机具有故障报警提示及故障复位功能的目的。主要运用压力及液位传感器、继电器、流量计等元器件。采用了西门子S7-200 PLC处理实现的方法，做了PLC仿真实验，实现饮料混合机的设计功能，证实了基于S7-200 PLC饮料混合机的控制系统设计的可行性和可靠性。