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采用溶剂微萃取法提取赤霞珠葡萄酒香气成分，用气相色谱-质谱进行分离测定，结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定，并以4-甲基-1-戊醇为内标物，半定量测定各成分的相对含量，以此来鉴定新疆天山北麓地区赤霞珠葡萄酒香气成分。结果鉴定出72种香气成分，主要香气成分为：乙酸异戊酯、琥珀酸单乙酯、辛酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、琥珀酸二乙酯、3-羟基丁酸乙酯、癸酸乙酯、2-羟基丙酸乙酯、1-己醇、2-己烯醇、异戊醇、苯乙醇、2-甲基-丙醇等。