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期刊论文
甘薯——胡萝卜复合脯加工技术
甘薯——胡萝卜复合脯加工技术
来源 :农家之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaokun787
【摘 要】
:
一、工艺流程选料→清洗→修整去皮→蒸熟→破碎→配料→熬煮→摊平→烘烤→造型→整理包装。
【作 者】
:
殷莉
【出 处】
:
农家之友
【发表日期】
:
2008年15期
【关键词】
:
加工技术
复合脯
胡萝卜
甘薯
工艺流程
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一、工艺流程选料→清洗→修整去皮→蒸熟→破碎→配料→熬煮→摊平→烘烤→造型→整理包装。
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