【摘 要】
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[目的]探究具有抗肿瘤活性的青蛤多肽的最佳提取工艺路线。[方法]选择胰蛋白酶酶解青蛤,以酶解液对PC-3细胞增殖抑制率(IR)为指标,研究料液比、温度、pH、加酶量和酶解时间对
【机 构】
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浙江海洋学院,浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心;
【基金项目】
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浙江省自然科学基金项目(LY12C20005,LY12C20008)
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[目的]探究具有抗肿瘤活性的青蛤多肽的最佳提取工艺路线。[方法]选择胰蛋白酶酶解青蛤,以酶解液对PC-3细胞增殖抑制率(IR)为指标,研究料液比、温度、pH、加酶量和酶解时间对多肽提取率的影响,探讨最佳工艺,并采用超滤及G25洗脱分离纯化提取液。[结果]当温度为45℃、pH为7.0、料液比为1∶3、酶解时间为6 h、加酶量为300 U/g时,分子量为3~5 kD青蛤提取液的抗肿瘤活性最好;分离纯化后在280 nm波长处得到3个峰,其中峰1和峰2成分抗肿瘤活性显著。[结论]以细胞增殖抑制率为指标可以确定青蛤多肽的提取及优化工艺路线。
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