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膳食评价是营养状况评价的重要组成部分。膳食评价方法从最初营养素、食物组的单一指标,到营养素和食物组的简单组合,再到综合考虑膳食摄入的充足、适量、多样性以及膳食平衡,越来越符合当今膳食评价的发展与应用,越来越符合全国的营养变迁和流行趋势。
膳食评价方法的研究进展
【摘 要】
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膳食评价是营养状况评价的重要组成部分。膳食评价方法从最初营养素、食物组的单一指标,到营养素和食物组的简单组合,再到综合考虑膳食摄入的充足、适量、多样性以及膳食平衡
【机 构】
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贵阳医学院公共卫生学院2004级研究生
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2007年02期
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