【摘 要】
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[目的]为研究微生态调节剂中益生菌的检测方法.[方法]采用改良MRS、两层双歧琼脂、LBS、EG、改良GAM、普通营养琼脂等6种培养基,使用双层琼脂培养法对5份微生态调节剂进行双
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[目的]为研究微生态调节剂中益生菌的检测方法.[方法]采用改良MRS、两层双歧琼脂、LBS、EG、改良GAM、普通营养琼脂等6种培养基,使用双层琼脂培养法对5份微生态调节剂进行双歧杆菌计数培养的比较,同时对11份微生态口服液和14份酸牛乳采用改良MRS、BS、TJA等3种培养基,使用厌氧培养法,进行乳酸杆菌计数培养的比较.[结果]经统计学处理,显示双歧杆菌的检测以MRS琼脂为最佳.乳酸杆菌检测以TJA琼脂为佳.[结论]双歧杆菌、乳酸杆菌在选择较佳培养基的同时,以双层琼脂培养法为佳.
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