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目前,江都市已拥有年销售额1000万元以上的农副产品加工龙头企业30家,其中亿元以上企业3家.靠这些龙头企业带动、辐射,全市优质米、油、棉、桑、花木、蔬菜、罗氏沼虾等特水产品种养面积年年都有大发展,獭兔、肉鸽等养殖量也连年翻番,使全市粮经比例达到5:5,农民人均纯收入今年上半年就实现1887元.