【摘 要】
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我们于1998年11～12月对青岛市售补钙食品进行了卫生质量调查,现报道如下。1 材料与方法 1.1 样品来源 采集青岛市补钙食品经营单位(商场、保健品店、药店等)销售的所有补钙食
【机 构】
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青岛市卫生防疫站,青岛市卫生防疫站266034,266034,266034
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我们于1998年11～12月对青岛市售补钙食品进行了卫生质量调查,现报道如下。1 材料与方法 1.1 样品来源 采集青岛市补钙食品经营单位(商场、保健品店、药店等)销售的所有补钙食品,样品38份。其中,已获卫生部批准的具有补钙或增加骨密度保健功能的保健食品16分,其它标有补钙、壮骨、高钙或加钙内容,产品标识上又明确标有钙含量的产品22份,产品全部为定型包装食品。其中,奶粉12份,固体饮料4份,其它6份。 1.2 检验项目 钙含量、菌落总数、大肠菌群、致病菌、
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