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2006年3月2日，由中国发酵工业协会、山东保龄宝生物技术有限公司主办，“第四届中国国际功能性糖源暨健康食品配料应用研讨会”在上海华夏宾馆召开。中国食品添加剂生产应用工业协会理事长吕坚东教授、名誉理事长尤新教授出席了研讨会并作重要讲话。会议由中国发酵工业协会功能性糖源分会理事长余淑敏主持，来自世界各地食品行业的知名企业代表以及专家、科研人员近200人参加了会议，本刊编辑部也应邀出席了会议。