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我国乳品业最近几年有了很大的发展，尤其是在大城市，各种乳制品琳琅满目：巴氏灭菌乳、常温乳、酸乳、乳粉、含乳饮料，各种品牌，各种包装，应有尽有，消费者有了很大的选择余地。然而，乳品市场也存在不少问题：我国的成年人中大约有半数以上的人存在乳糖不耐症，不能饮用液态乳。乳品中的同质化竞争也愈演愈烈。据报道，上海、北京等几个大城市，2004年的液态乳消费量并没有多少提升。由于产品大致相同，