【摘 要】
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通过研究颜色分析法对苦荞总黄酮、苦荞水溶性黄酮和苦荞醇溶性黄酮3种溶液中黄酮类物质的化学成分进行定性判别,从而对黄酮降血糖功能的机制有指导意义。7个颜色反应结果表
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通过研究颜色分析法对苦荞总黄酮、苦荞水溶性黄酮和苦荞醇溶性黄酮3种溶液中黄酮类物质的化学成分进行定性判别,从而对黄酮降血糖功能的机制有指导意义。7个颜色反应结果表明苦荞总黄酮、苦荞水溶性黄酮、苦荞醇溶性黄酮3种黄酮中没有二氢黄酮、二氢黄酮醇,可能有黄酮、黄酮醇、异黄酮、可能有3-OH或5-OH或2’-OH的查尔酮,为进一步的分析研究提供了依据。
Through the research of color analysis, the chemical components of flavonoids in total flavonoids of tartary buckwheat, water-soluble flavonoids of tartary buckwheat and alcohol-soluble flavonoids of tartary buckwheat were qualitatively discriminated, which would be helpful for the mechanism of the hypoglycemic function of flavonoids. Seven color reaction results showed that flavonoids of tartary buckwheat, water-soluble flavonoids of tartary buckwheat, and soluble flavonoids of tartary buckwheat were free of flavanonides, flavonols, possibly flavonoids, flavonols, isoflavones, and possibly 3- OH or 5-OH or 2’-OH chalcone, for further analysis provided the basis.
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