论文部分内容阅读
引进日本优质水稻品种125份，在四川雅安生态条件下种植，初步评价了其主要品质性状。结果表明，品种间直链淀粉含量差异较大，糊化温度和蛋白质含量品种间差异较小，蛋白质含量主要分布在（7％和7％～8％两范围内，胶稠度平均长91．17mm，食味品质在香气、昧道和综合评价方面表现出黏性强、硬度较低等特性。筛选的J207、D43、J210、J223、J224等46个水稻材料符合国家《优质稻谷》3级以上品种资源标准。