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本文通过对绿豆沙清热保健饮料的工艺研究，确定了理想的工艺参数，解决了生产中遇到的难题，分析了绿豆沙的主要组分，并探讨了进一步改善产品风味的方法。
绿豆沙清热保健饮料的研究
【摘 要】
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本文通过对绿豆沙清热保健饮料的工艺研究，确定了理想的工艺参数，解决了生产中遇到的难题，分析了绿豆沙的主要组分，并探讨了进一步改善产品风味的方法。
【机 构】
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黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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2001年2期
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