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采用超临界CO2流体萃取技术提取核桃仁中的核桃油，讨论了萃取压力、温度、时间等因素对萃取率的影响。结果表明：当萃取压力25～30MPa、萃取温度50℃、萃取时间3．5h时，核桃油萃取率为83．59％，采用该工艺提取的核桃油品质优于压榨法和索氏抽提法所得油脂。
核桃油超临界CO2流体萃取研究
【摘 要】
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采用超临界CO2流体萃取技术提取核桃仁中的核桃油，讨论了萃取压力、温度、时间等因素对萃取率的影响。结果表明：当萃取压力25～30MPa、萃取温度50℃、萃取时间3．5h时，核桃油萃取率
【机 构】
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中南林业科技大学,甘肃省陇南市林业科学研究所,湖南师范大学
【出 处】
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甘肃林业科技
【发表日期】
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2007年1期
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