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中国对虾成体的进食行为受接触化学感觉的调控，接触化学感觉的主要作用是对食物进行选择。引起中国对虾进食行为的化学物质主要是一些小分子量的可溶化合物，如氨基酸、有机酸等，天然食物的匀浆也有较强的效果。在浓度为１０＾－４ｍｏｌ／Ｌ时，引起中国对虾进食行为较强的化学物质包括天冬氨酸、谷氨酰胺，精氨酸和赖氨酸等。接触化学感觉器主要位于组成前口腔的感觉刚毛里。还研究了ｐＨ对中国对虾进食敏感性的影响，发现酸性刺