浅谈“探究加酶洗衣粉洗涤效果”实验课体会

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  摘 要:学习方式的转变是生物新课程改革在实施中的标志性体现,新课改要求下如何落实探究教学,本文作了初探。
  关键词:加酶洗衣粉探究实验
  中图分类号:G4 文献标识码:A 文章编号:1673-9795(2011)05(a)-0041-01
  
  探究是运用批判性思维,逻辑性思维和创造性思维,提出自己感兴趣的问题并解决问题的主动探索的科学过程。新课改要求下,生物学作为一门实验科学,在探究性学习中有其得天独厚的优势,笔者所在省份在04年就被划为课改实验区,在实施新课程过程中,对于如何落实探究性教学,体会颇深。
  
  1 探究需要“导”
  旧的学习方式是以知识为中心,教师为主体,把告诉和训练作为课堂的主要行为,强调结果,接受和掌握,而忽视了教育过程的真实价值,忽视了学生主动性和能动性。
  新的学习方式目的是还给学生自由学习的空间,让学生亲自经历探究、发现的学习过程,使学生的各种学习能力得到充分发挥和提高。在活动实施过程中,教师要注意“导”的方法,指导的内容不是将学生的研究引向一个已有的结论,将思考和想象的空间留给学生,使学生从教师的点拨指导中获得较好的学习方法,在后续的学习中逐渐养成自主体验、自主探究的学习品质。布鲁纳的发现学习理论认为:在学习时,教师不要把结论直接告诉学生,而是向他们提供问题的情景,引导学生对问题进行探究,并由学生自己收集证据,让其从中有所发现。当然,这个过程要逐步进行,因为多年的教与学的方式已经在师生当中根深蒂固,学生习惯于预习,习惯于接受,对于教学过程中的很多教师的提问,他们早就心知肚明,教师再提些问题似乎就滑稽了,没有什么实际意义,更谈不上培养探究思维了。
  过去的生物实验多为验证实验,材料是限定好的,步骤都是设计规定好的,结果也都是已知的,学生只是自己照样做了一遍,最多也只是分析出现不同于课本结果的原因,创新能力无法得到培养。在探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一课中,笔者没有把实验探究的变量直接告诉学生,只是简单的告诉学生加酶洗衣粉都加入了哪些酶,向他们提供问题情景,酶受温度、pH等条件影响,除此之外,还会存在哪些因素影响洗涤效果,而且这些从课本上是没有现成答案的。学生的思维迅速活跃起来,运用已有的必修知识,开始讨论,并很快确定研究目标,有的研究水温、搅拌力度、洗衣粉使用量、品牌、污渍类型等,然后让学生按照他们的想法去做实验,并没有统一规定任何步骤,只是为了节省时间,提供的60℃的热水供学生使用。当然,这只是新课程探究性教学中的一例,并不可能一下子就把学生的探究思维培养起来,所以教师要不断的探索教材,找到合适的探究课题,供课堂教学实施,以便更好的培养学生探究思维。
  
  2 探究需要时间
  苏霍姆林斯基认为:“让学生拥有可以自由支配的时间,是个性发展的一个重要条件。”笔者所上的这节实验课,学生完全自主的开放式探究是属于最高层次的探究,从探究课题选择、到实验方案的制定,到亲手做实验,最后到结果的分析处理及结论的展示、交流,学生都有很大的自主性,这些过程需要的时间较长,教师要有足够的耐心,要学会等待,千万不要揠苗助长。本实验过程短,教师留给学生半个小时去完成探究活动,时间很充裕,有好几组的学生又利用了剩余的材料尝试了其他的实验或重复做了一遍自己的实验。
  
  3 探究需要合作
  本次活动,每个学生心中都确定了探究的目标,相同目标的学生成立了小组,分工准备材料,笔者只提供了相同大小的白棉布,提前一天发给了学生,其他所有的材料都是学生自备的,有的负责带各种洗衣粉,有的负责带有污渍的白棉布,污渍的类型更是五花八门,如:花生油、奶渍、血渍、酱油、醋、咖啡、果汁、药水、墨水……要是让笔者一人准备肯定不会那么多彩。合作使学生们尝到了做实验的丰富和乐趣,也使他们意识到要为自己的学习负责,为同组其他同学的学习负责,有个小组的同学就忘记带洗衣粉,其同组同学就声讨他,使该学生们意识到了合作的重要性,从中增强了责任感。每当在合作的尝试和实践中获得成功,体验到合作的乐趣时,学生就会逐步认识合作学习的价值,并乐于采用这样的方式来学习。
  
  4 探究的结果很有价值
  由于课上时间有限,笔者只让少数几组实验现象比较明显的小组代表来展示结果,并给予评价。通过这节实验课,笔者发现,越是贴近生活的探究活动越有价值,得出的结论也很实用。课下,笔者给学生留了一份开放性的作业,针对他们如何做实验,得出了什么结论,让他们写一份研究报告。学生完成作业的质量很高,热情也很高,有很多学生还在后面把自己的体会和建议写了出来,最后,教师和学生一起把各小组报告的结果汇总了一下,发现了很多我们在平时生活中不太注意的问题,可以给更多的人使用洗衣粉的建议。
  当笔者把学生自己的科研成果展示给他们的时候,那种成功的喜悦与自豪在每个学生的脸上洋溢,他们觉得科学就在身边,自己能学以致用,做一个科研工作者是快乐的、成功的,这也使他们更加热爱科学,更加向往知识,更加喜欢探究。
  探究的结果不成功也没有关系,科学家做实验也会经历很多挫折和失败。失败是成功之母。有时候学生从失败中学到的东西会更多。可以体会到科学探究不是那么简单和容易的。老师可以帮助学生分析失败的原因。例如:本案例中有的学生不会使用天平,居然拿着两份洗衣粉同时放到左右盘中,使之达到平衡来保证洗衣粉的等量,但是他们无法称出洗衣粉的重量来,还有的学生在探究最适使用量时,只是凭着观察和感觉使用不同量的洗衣粉做实验,导致最后的结果是只知道用量适中,不知道到底用多少克的洗衣粉是最合适的,导致实验结果不精确。课下,他们及时和老师沟通,学会怎么使用天平。还有好几组学生用墨水作为污渍来做实验,结果发现任何洗衣粉对墨水都无明显效果,而且水温越高,效果越差,这也引发了学生的思考,他们积极查阅资料发现墨水的主要成分是胶体,不可以用加酶洗衣粉洗干净。
  不足之处:笔者本人所做的尝试是在学生动手之前只交代实验达到的目的及注意安全的问题,有些细则却要求不够,如:探究时间、探究成员间的分工、有的小组出现问题并没有及时与他们沟通,个别学生的探究结果并没来得及评价,所以以后要及时发现学生的探究情况,分类记录,针对性辅导,及时发现学生的困惑,适时点拨,并对学生出现相似的问题做好归纳,做好课堂小结。
  随着课改的不断深入,我们的生物课堂探究活动中还会遇到各种各样的问题,只要我们在实践过程中,正视并认真研究出现的困难和问题,勇于探索和尝试,善于反思并寻找可行性的突破方法,相信我们的探究活动教学一定会取得更好的实效性。
  
  参考文献
  [1] 魏莲花,刘功正.从“两个方式”的转变看生物新课程的导与学[J].中学生物教学,2006,9.
  [2] 王兴媛.让课堂涌动生命之花[J].中学生物教学,2006,7.
  [3] 李红.探究性教学模式和教学中的有关问题[J].中学生物教学,2006,3.
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