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肥料是植物的粮食,农谚有:"庄稼一枝花,全靠肥当家",这就充分说明了施肥的重要性.植物的根系是吸收肥料的主要器官.根系是植物地下部分所有根的总称,但并不是整个根部都能吸收肥料,而是靠根尖端的根毛区和伸长区.根系并非植物吸收肥料的唯一器官,植物叶片的气孔、角质层、幼茎的皮孔也可以吸收矿质元素,这就为我们进行根外追肥提供了理论依据.