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猕猴桃属（Actinidia Lindl.）植物大多具有较高的经济价值，该属植物的果实以富含维生素、酸甜可口且风味特异而著称。葛枣猕猴桃也Actinidia polygama （Sieb. et Zucc.） Maxim.页俗称葛枣子、木天蓼，为猕猴桃属多年生落叶藤本植物，分布范围较广。其果实既可直接食用，也可酿酒、榨汁或制作干果；叶和芽则可制茶饮用；果实、茎和叶还具有较高的药用价值。此外，葛枣猕猴桃果实具有降血压及抗氧化等功能，果实提取物还能致某些癌细胞死亡。目前，关于其果实营养成分及矿质元素含量方面的