【摘 要】
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食品药品安全是重大的民生和民心问题 ,这一问题与人们的身体健康及生命安全密切相关.随着人民群众对自身健康及安全饮食用药的不断提高 ,进而对职能部门食品药品的监管工作
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食品药品安全是重大的民生和民心问题 ,这一问题与人们的身体健康及生命安全密切相关.随着人民群众对自身健康及安全饮食用药的不断提高 ,进而对职能部门食品药品的监管工作给予了更高的期望和关注.rn目前食品药品的监督管理面临较大压力和挑战 ,必须将检验工作人员的思想建设和技能提升放在重要位置.食品药品检验是一项政治性、原则性极强的工作 ,保证食药检验结果的公正性、科学性 ,要求工作人员必须具有较髙的思想道德觉悟和专业素养及职业操守.由刘金福等主编的《食品质量与安全管理(第3版)》一书对食品药品安全问题及如何提升检验工作人员的思想政治工作进行了详细创新性的研究.该书分为11 章节 ,包括绪论、质量管理的数学方法与工具、质量成本管理、食品安全管理系统工程及监管体系、食品质量与安全法规、食品标准、国际标准化组织(IS O )质量管理标准、良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系、食品质量和安全检验及食品安全追溯体系.
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