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李鸿章,晚清重臣,淮军创始人和统帅,洋务运动的主要倡导者;官至直隶总督兼北洋通商大臣,世人多尊称其为李中堂,或以其籍贯称李合肥。杂碎——动物的内脏,有时特指煮熟切碎的牛羊猪等家畜的内脏。怎么？这道菜是用李鸿章的内脏做成的吗？不是的,没有那么邪乎怪哉,这就是道菜肴,一道以人传名的大烩菜。
说说“李鸿章杂碎”
【摘 要】
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李鸿章,晚清重臣,淮军创始人和统帅,洋务运动的主要倡导者;官至直隶总督兼北洋通商大臣,世人多尊称其为李中堂,或以其籍贯称李合肥。杂碎——动物的内脏,有时特指煮熟切碎的
【出 处】
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文史精华
【发表日期】
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2013年6期
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