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金华市素称“火腿之乡”,家庭养猪业历来比较发达.然而,近几年来,随着农村产业结构的调整和劳动力结构的变化,加之价格体系尚未完全理顺,养猪生产呈现了下降的趋势,致使供求之间产生了矛盾.1987年金市生猪饲养量350.32万头,农村每户平均养猪3.24头,比1980年全市生猪饲养量409.67万头、农村每户平均养猪4.48头,分别下降14.5%和