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高职院校烹调工艺与营养专业实行产教融合的教学模式,可以为我国餐饮行业培养出高素质、强技能的复合型人才。文章笔者根据各高校现实,提出在全国范围内实施“产教融合”教学法的具体办法和实施途径,以期在此模式下培养出更多该专业的专业技能型人才。
产教融合视阀下烹调工艺与营养专业教学模式改革初探
【摘 要】
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高职院校烹调工艺与营养专业实行产教融合的教学模式,可以为我国餐饮行业培养出高素质、强技能的复合型人才。文章笔者根据各高校现实,提出在全国范围内实施“产教融合”教学
【机 构】
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酒泉职业技术学院
【出 处】
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读天下:综合
【发表日期】
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2021年2期
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