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时令保健
夏季多汗应多吃酸味食物
又到了炎炎夏日，每天都要出大量的汗。按照中医的说法，“汗为心液”，如果出太多的汗对身体是不大好的，这时候就要多吃一些酸味食物。近日，《三九健康网》登载了《夏季出汗多适当吃酸味食物》一文，告诉您夏季怎样吃才有益健康。
《康复》提示：
1.夏季出汗多，最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食；
2.在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
夏季能吃牛羊肉吗
很多人认为牛羊肉的火气很大，适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。其实不然，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。只要烹调方法得当，就能既得到营养，又避免上火。近期的《北京青年报》刊登了一篇题为《夏天该如何吃牛羊肉》的文章，让您在这个问题上耳目一新。
《康复》提示：
1.夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将水倒掉，再重新加入沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉味道鲜美、不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑；
2.除了烹调，选择新鲜的原料也十分重要，您可以通过３个简单的方法来鉴别：一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
夏季公共汽车上慎坐“汗椅子”
尽管现在空调公共汽车越来越多了，但外界的气温还是很高，所以，刚上车的时候很多人还是汗涔涔的，把座位也搞得湿漉漉的。这时就要当心了，坐这样的椅子可得小心，免得染上一些皮肤病。近期的《广州日报》就刊登了《皮肤过敏受伤慎坐“汗椅子”》一文，提醒您注意。
《康复》提示：
1.夏季天气炎热，人体排汗较多，皮肤也比较潮湿，且夏季人们衣衫单薄，皮肤裸露较多，蚊虫叮咬的几率也很大，所以很容易感染各种病菌和相关皮肤病，夏季人们在乘车时通过汗液可能传播的皮肤病主要是细菌性皮肤病和真菌性皮肤病；
2.一般情况下，人体出汗可以清洁皮肤，人与人之间如果隔着衣服，汗液接触并不会传染皮肤病，因为双方都在出汗，并且隔着一层衣服，衣服会将对方的汗液擦去，并不会出现严重的感染，所以人们大可不必担心隔着衣服染上皮肤病；如果双方都是“赤膊”的汗液接触，则有可能交叉感染或传播一些细菌性或真菌性皮肤病。所以，在坐椅子之前最好用餐巾纸将椅子擦干。
夏季小心孩子得“冰箱病”
冷饮是孩子们夏季的最爱，除此之外，各种凉菜也颇受他们的欢迎。但是，千万别认为冰箱是“消毒柜”，它的作用只是减缓细菌的生长与繁殖，若不注意的话，很可能引起肠胃问题，不可掉以轻心。《中华网》在最近登载了一篇题为《让孩子“远离”冰箱病》的文章，为您细说个中原委。
《康复》提示：
1.冰箱内的食物和饮品比人体胃内温度要低20摄氏度～30摄氏度，过冷的东西进入胃内，会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃黏膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。儿童的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃黏膜损伤，这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。由于胃肠道的消化、吸收功能下降，孩子的营养无法保证，体质就会下降，所以经常吃过冷食品或饮品的孩子，更容易生病；
2.冰箱中的菜取出后千万不能立刻就食用，应该充分加热后再吃，这样可以避免各种肠胃问题。
水果不能代替蔬菜
时下有很多人认为水果的营养比蔬菜好，因而大量进食水果，而忽略了蔬菜的摄入，久而久之竟造成了维生素缺乏。其实，蔬菜才是维生素的主要来源，上面的做法实不可取。《北京青年报》就在最近刊登了题为《常吃水果为何还缺维生素C》的文章，指出了这一误区。
《康复》提示：
1.水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克；
2. 成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5千克左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素Ｃ。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择；
3.其实摄取维生素最主要的途径还是吃蔬菜，既可以保证摄入足够的量，又比较经济。像青椒、青菜等都是含维生素Ｃ比较丰富的蔬菜，不妨多吃一些。
警惕“母源性疾病”
母亲的生活方式、生活理念对孩子的影响非常大。有些生活方式本身就不太科学，还有些则不适合于儿童，很多孩子因而产生所谓的“母源性疾病”。
最近，中央电视台播出了相关节目，提请母亲们小心自身不良习惯对孩子的影响。
《康复》提示：
1.孕期大补：为了生一个聪明健康的小宝宝，从孕期的那天起，母亲就大补特补，山珍海味、生猛海鲜等样样齐全，却忘记了科学的膳食结构，又缺乏必要的运动,结果导致巨大儿的增加，增加了产伤和窒息缺氧的风险，增加了剖腹产率；
2.化妆品的危害：年轻的妈妈们免不了要化妆。工作了一天的妈妈回来了，亲吻一下宝宝的小脸蛋，小宝宝再回敬给妈妈一个吻，真是幸福极了。可天长日久，您的唇膏，您面部的护肤品一点点被小宝贝接受，其中的铅、雌激素、香料进入小儿体内，会引起慢性铅中毒、性早熟等病症；
3.增智助长品的诱惑：市场上琳琅满目的儿童增智助长品让家长们应接不暇。谁不想让自己的孩子聪明健康呢？且不说那些产品有无伪劣之嫌，即便是真品正品，吃多了非但不会使孩子越来越聪明，反而会干扰孩子的正常生理功能，出现依赖性。聪明不是“吃”出来的，病可是能吃出来；
4.清热解毒成惯例： 很多妈妈一看到孩子躁动不安,不思饮食，就认为是“火大”或“积食”，需要清热解毒。清热解毒药成了孩子的必备药，同时伤了孩子稚嫩的脾胃；
5.过高的营养：很多母亲对营养学知识一知半解，挑选食物时，都以其中蛋白质含量是否高为标准。其实，过量摄入蛋白质的危害是很大的，会给孩子的肾脏造成很重的负担。一些蛋白质含量丰富的食物中脂肪的含量也很高，在摄入蛋白质的同时，也同时吃进很多脂肪，久而久之就造成了孩子的肥胖；
6.生活环境不卫生：这里的“不卫生”不是指脏，而是指室内的空气质量好不好，有没有苯、汞、甲醛等的污染？大理石的放射线剂量是否超标？孩子读书写字时用的灯是否对视力有伤害等；
7.衣服穿得太多：母亲们都害怕孩子们着凉，给他们加了一件又一件的衣服，丝毫不看他们的主观感受。很多孩子热得连内衣都湿透了，他们又缺少随气温增减衣物的意识，结果反而容易诱发感冒；
8.给孩子编织太多、太高的理想：如今的孩子们受到的压力非常大，妈妈们给他们设计了太多的目标，将来要成为作家、医生、律师、科学家……从小就要学习这样或那样的技能，殊不知，这样会给孩子的心理造成重大的压力，不利于孩子的成长。
桃子并非人人适宜
夏季是吃桃子的好季节，但是鲜美多汁的桃子并不是每个人都适合吃的。近日，《广州日报》刊登了《吃桃要注意什么》一文，告诉您一些注意点。
《康复》提示：
1.适当吃桃子可以养人，但吃多了会有不良反应，《本草纲目》有这样的描述：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益”；
2.多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端，但就是果脯也不能多吃，以免摄入过多的防腐剂。
买鸡蛋莫陷入三大误区
鸡蛋是老少皆宜的营养食品，一些家庭主妇在选购时却容易陷入经验主义造成的陷阱。近期的《北京娱乐信报》就刊登了一篇题为《买鸡蛋小心三大误区》的文章，给您提了个醒。
《康复》提示：
1.蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分。有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高低，与蛋壳颜色并无必然联系；
2.很多人都喜欢买“草鸡蛋”，认为凡是小的鸡蛋就是草鸡蛋，因而对小的乐此不疲。其实，根据目前的养殖手段，可以得到任意大小的鸡蛋，并非都是草鸡蛋；
3.有些人偏爱“红心鸡蛋”，认为它们的营养比较好，但是，一些无良奸商会使用工业染料对鸡蛋进行染色，要特别小心。
被猫咬伤小心狂犬病
夏天衣服穿得比较少，如果受到猫狗攻击的话，损伤往往比较大。如果被狗袭击了，几乎所有的人都会及时去注射狂犬病疫苗，但若被猫咬了，这样做的人就很少了。其实，被猫攻击也很容易染上狂犬病，不可大意。最近，《新华网》就登载了《医生提醒：被猫咬伤也要防止感染狂犬病》一文。
《康复》提示：
1.狗、猫、老鼠属于一个上下传染链，如果发病的狂犬咬过猫，而被咬的猫又咬了老鼠，那么狂犬病毒就会在３种动物之间传播，而一旦感染了狂犬病的猫或者老鼠攻击人类，哪怕只有一道轻轻的抓痕，同样可以让人感染狂犬病；
2.如果有人被猫咬或抓伤，应马上采取３步紧急应对措施：第一步：冲洗伤口。要马上用流动的水冲洗伤口，尽可能把病毒冲走，把血挤出去。如果有条件，最好用２０％的肥皂水进行冲洗，连续冲上２０分钟～３０分钟。接着用碘酒消毒，再用酒精洗掉碘酒，如此反复３次。第二步：马上到当地防疫部门注射疫苗，绝不能拖延。狂犬病潜伏期短的１０天左右就发病，长的则可能要好几年。第三步：如果伤口被咬得严重，一定要注射抗病毒血清，与疫苗同时使用。抗病毒血清必须在医生的指导下先进行皮试。
吸烟者易患口腔癌
大家都知道吸烟容易导致肺癌、喉癌，但最近国外的医学研究表明，吸烟也容易诱发口腔癌。最近，路透社就报道了由吸烟导致口腔癌的证据。
《康复》提示：
1.正常唾液里面有抗氧化剂，这是机体用来抵抗癌症的有益分子。但是吸烟会破坏这些有益的分子，并且把唾液变成了一种有害的化合物。研究显示，一旦暴露于香烟中，口腔内通常有益于健康的唾液就不只是失去了原有的益处，而且成了机体的“叛徒”，会反过来破坏口腔黏膜细胞；
2.科学家们将一部分细胞浸浴在曾经暴露在香烟中的唾液中，其他细胞只暴露于香烟烟雾中。结果暴露在唾液混合物中的细胞受到了更多的破坏，并且受到破坏的程度和暴露的时间成正比；
3.吸烟和饮酒是头颈部或者是口腔癌症的主要致病原因，这些癌症包括口唇、口腔、舌头、牙龈、咽喉等处的病变。在全世界绝大多数主要的发达国家里，每年有将近40万新增病例出现，5年生存率低于50%。
孕妇在怀孕后期应多吃鱼
由于诸多媒体都对妇女怀孕期间大吃大喝的弊端做了连篇累牍的报道，有些人就矫枉过正了，这也是不足取的。英国《流行病学与公共卫生杂志》在最近刊登了一篇文章，建议孕妇在怀孕后期多吃鱼。
《康复》提示：
1.英国布里斯托尔大学最近进行的一项调查显示，孕妇在怀孕后期经常吃鱼可以加速宝宝的成长，减少新生儿体重不足的几率；
2. 研究人员在对英国西南部的1.5万怀孕的“准妈妈”进行了追踪调查后得出上述结论。他们让志愿者从怀孕32个星期开始详细记录她们吃鱼的食用量，结果发现吃鱼越多的妇女，她们生下的新生儿体重不足的情况就越少。
夏季多汗应多吃酸味食物
又到了炎炎夏日，每天都要出大量的汗。按照中医的说法，“汗为心液”，如果出太多的汗对身体是不大好的，这时候就要多吃一些酸味食物。近日，《三九健康网》登载了《夏季出汗多适当吃酸味食物》一文，告诉您夏季怎样吃才有益健康。
《康复》提示：
1.夏季出汗多，最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食；
2.在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
夏季能吃牛羊肉吗
很多人认为牛羊肉的火气很大，适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。其实不然，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。只要烹调方法得当，就能既得到营养，又避免上火。近期的《北京青年报》刊登了一篇题为《夏天该如何吃牛羊肉》的文章，让您在这个问题上耳目一新。
《康复》提示：
1.夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将水倒掉，再重新加入沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉味道鲜美、不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑；
2.除了烹调，选择新鲜的原料也十分重要，您可以通过３个简单的方法来鉴别：一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
夏季公共汽车上慎坐“汗椅子”
尽管现在空调公共汽车越来越多了，但外界的气温还是很高，所以，刚上车的时候很多人还是汗涔涔的，把座位也搞得湿漉漉的。这时就要当心了，坐这样的椅子可得小心，免得染上一些皮肤病。近期的《广州日报》就刊登了《皮肤过敏受伤慎坐“汗椅子”》一文，提醒您注意。
《康复》提示：
1.夏季天气炎热，人体排汗较多，皮肤也比较潮湿，且夏季人们衣衫单薄，皮肤裸露较多，蚊虫叮咬的几率也很大，所以很容易感染各种病菌和相关皮肤病，夏季人们在乘车时通过汗液可能传播的皮肤病主要是细菌性皮肤病和真菌性皮肤病；
2.一般情况下，人体出汗可以清洁皮肤，人与人之间如果隔着衣服，汗液接触并不会传染皮肤病，因为双方都在出汗，并且隔着一层衣服，衣服会将对方的汗液擦去，并不会出现严重的感染，所以人们大可不必担心隔着衣服染上皮肤病；如果双方都是“赤膊”的汗液接触，则有可能交叉感染或传播一些细菌性或真菌性皮肤病。所以，在坐椅子之前最好用餐巾纸将椅子擦干。
夏季小心孩子得“冰箱病”
冷饮是孩子们夏季的最爱，除此之外，各种凉菜也颇受他们的欢迎。但是，千万别认为冰箱是“消毒柜”，它的作用只是减缓细菌的生长与繁殖，若不注意的话，很可能引起肠胃问题，不可掉以轻心。《中华网》在最近登载了一篇题为《让孩子“远离”冰箱病》的文章，为您细说个中原委。
《康复》提示：
1.冰箱内的食物和饮品比人体胃内温度要低20摄氏度～30摄氏度，过冷的东西进入胃内，会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃黏膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。儿童的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃黏膜损伤，这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。由于胃肠道的消化、吸收功能下降，孩子的营养无法保证，体质就会下降，所以经常吃过冷食品或饮品的孩子，更容易生病；
2.冰箱中的菜取出后千万不能立刻就食用，应该充分加热后再吃，这样可以避免各种肠胃问题。
水果不能代替蔬菜
时下有很多人认为水果的营养比蔬菜好，因而大量进食水果，而忽略了蔬菜的摄入，久而久之竟造成了维生素缺乏。其实，蔬菜才是维生素的主要来源，上面的做法实不可取。《北京青年报》就在最近刊登了题为《常吃水果为何还缺维生素C》的文章，指出了这一误区。
《康复》提示：
1.水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克；
2. 成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5千克左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素Ｃ。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择；
3.其实摄取维生素最主要的途径还是吃蔬菜，既可以保证摄入足够的量，又比较经济。像青椒、青菜等都是含维生素Ｃ比较丰富的蔬菜，不妨多吃一些。
警惕“母源性疾病”
母亲的生活方式、生活理念对孩子的影响非常大。有些生活方式本身就不太科学，还有些则不适合于儿童，很多孩子因而产生所谓的“母源性疾病”。
最近，中央电视台播出了相关节目，提请母亲们小心自身不良习惯对孩子的影响。
《康复》提示：
1.孕期大补：为了生一个聪明健康的小宝宝，从孕期的那天起，母亲就大补特补，山珍海味、生猛海鲜等样样齐全，却忘记了科学的膳食结构，又缺乏必要的运动,结果导致巨大儿的增加，增加了产伤和窒息缺氧的风险，增加了剖腹产率；
2.化妆品的危害：年轻的妈妈们免不了要化妆。工作了一天的妈妈回来了，亲吻一下宝宝的小脸蛋，小宝宝再回敬给妈妈一个吻，真是幸福极了。可天长日久，您的唇膏，您面部的护肤品一点点被小宝贝接受，其中的铅、雌激素、香料进入小儿体内，会引起慢性铅中毒、性早熟等病症；
3.增智助长品的诱惑：市场上琳琅满目的儿童增智助长品让家长们应接不暇。谁不想让自己的孩子聪明健康呢？且不说那些产品有无伪劣之嫌，即便是真品正品，吃多了非但不会使孩子越来越聪明，反而会干扰孩子的正常生理功能，出现依赖性。聪明不是“吃”出来的，病可是能吃出来；
4.清热解毒成惯例： 很多妈妈一看到孩子躁动不安,不思饮食，就认为是“火大”或“积食”，需要清热解毒。清热解毒药成了孩子的必备药，同时伤了孩子稚嫩的脾胃；
5.过高的营养：很多母亲对营养学知识一知半解，挑选食物时，都以其中蛋白质含量是否高为标准。其实，过量摄入蛋白质的危害是很大的，会给孩子的肾脏造成很重的负担。一些蛋白质含量丰富的食物中脂肪的含量也很高，在摄入蛋白质的同时，也同时吃进很多脂肪，久而久之就造成了孩子的肥胖；
6.生活环境不卫生：这里的“不卫生”不是指脏，而是指室内的空气质量好不好，有没有苯、汞、甲醛等的污染？大理石的放射线剂量是否超标？孩子读书写字时用的灯是否对视力有伤害等；
7.衣服穿得太多：母亲们都害怕孩子们着凉，给他们加了一件又一件的衣服，丝毫不看他们的主观感受。很多孩子热得连内衣都湿透了，他们又缺少随气温增减衣物的意识，结果反而容易诱发感冒；
8.给孩子编织太多、太高的理想：如今的孩子们受到的压力非常大，妈妈们给他们设计了太多的目标，将来要成为作家、医生、律师、科学家……从小就要学习这样或那样的技能，殊不知，这样会给孩子的心理造成重大的压力，不利于孩子的成长。
桃子并非人人适宜
夏季是吃桃子的好季节，但是鲜美多汁的桃子并不是每个人都适合吃的。近日，《广州日报》刊登了《吃桃要注意什么》一文，告诉您一些注意点。
《康复》提示：
1.适当吃桃子可以养人，但吃多了会有不良反应，《本草纲目》有这样的描述：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益”；
2.多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端，但就是果脯也不能多吃，以免摄入过多的防腐剂。
买鸡蛋莫陷入三大误区
鸡蛋是老少皆宜的营养食品，一些家庭主妇在选购时却容易陷入经验主义造成的陷阱。近期的《北京娱乐信报》就刊登了一篇题为《买鸡蛋小心三大误区》的文章，给您提了个醒。
《康复》提示：
1.蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分。有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高低，与蛋壳颜色并无必然联系；
2.很多人都喜欢买“草鸡蛋”，认为凡是小的鸡蛋就是草鸡蛋，因而对小的乐此不疲。其实，根据目前的养殖手段，可以得到任意大小的鸡蛋，并非都是草鸡蛋；
3.有些人偏爱“红心鸡蛋”，认为它们的营养比较好，但是，一些无良奸商会使用工业染料对鸡蛋进行染色，要特别小心。
被猫咬伤小心狂犬病
夏天衣服穿得比较少，如果受到猫狗攻击的话，损伤往往比较大。如果被狗袭击了，几乎所有的人都会及时去注射狂犬病疫苗，但若被猫咬了，这样做的人就很少了。其实，被猫攻击也很容易染上狂犬病，不可大意。最近，《新华网》就登载了《医生提醒：被猫咬伤也要防止感染狂犬病》一文。
《康复》提示：
1.狗、猫、老鼠属于一个上下传染链，如果发病的狂犬咬过猫，而被咬的猫又咬了老鼠，那么狂犬病毒就会在３种动物之间传播，而一旦感染了狂犬病的猫或者老鼠攻击人类，哪怕只有一道轻轻的抓痕，同样可以让人感染狂犬病；
2.如果有人被猫咬或抓伤，应马上采取３步紧急应对措施：第一步：冲洗伤口。要马上用流动的水冲洗伤口，尽可能把病毒冲走，把血挤出去。如果有条件，最好用２０％的肥皂水进行冲洗，连续冲上２０分钟～３０分钟。接着用碘酒消毒，再用酒精洗掉碘酒，如此反复３次。第二步：马上到当地防疫部门注射疫苗，绝不能拖延。狂犬病潜伏期短的１０天左右就发病，长的则可能要好几年。第三步：如果伤口被咬得严重，一定要注射抗病毒血清，与疫苗同时使用。抗病毒血清必须在医生的指导下先进行皮试。
吸烟者易患口腔癌
大家都知道吸烟容易导致肺癌、喉癌，但最近国外的医学研究表明，吸烟也容易诱发口腔癌。最近，路透社就报道了由吸烟导致口腔癌的证据。
《康复》提示：
1.正常唾液里面有抗氧化剂，这是机体用来抵抗癌症的有益分子。但是吸烟会破坏这些有益的分子，并且把唾液变成了一种有害的化合物。研究显示，一旦暴露于香烟中，口腔内通常有益于健康的唾液就不只是失去了原有的益处，而且成了机体的“叛徒”，会反过来破坏口腔黏膜细胞；
2.科学家们将一部分细胞浸浴在曾经暴露在香烟中的唾液中，其他细胞只暴露于香烟烟雾中。结果暴露在唾液混合物中的细胞受到了更多的破坏，并且受到破坏的程度和暴露的时间成正比；
3.吸烟和饮酒是头颈部或者是口腔癌症的主要致病原因，这些癌症包括口唇、口腔、舌头、牙龈、咽喉等处的病变。在全世界绝大多数主要的发达国家里，每年有将近40万新增病例出现，5年生存率低于50%。
孕妇在怀孕后期应多吃鱼
由于诸多媒体都对妇女怀孕期间大吃大喝的弊端做了连篇累牍的报道，有些人就矫枉过正了，这也是不足取的。英国《流行病学与公共卫生杂志》在最近刊登了一篇文章，建议孕妇在怀孕后期多吃鱼。
《康复》提示：
1.英国布里斯托尔大学最近进行的一项调查显示，孕妇在怀孕后期经常吃鱼可以加速宝宝的成长，减少新生儿体重不足的几率；
2. 研究人员在对英国西南部的1.5万怀孕的“准妈妈”进行了追踪调查后得出上述结论。他们让志愿者从怀孕32个星期开始详细记录她们吃鱼的食用量，结果发现吃鱼越多的妇女，她们生下的新生儿体重不足的情况就越少。