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带有不确定性工业过程的控制问题一直是困扰控制理论和控制工程实践的难题,而带有时滞、不确定性、大惯性工业过程的控制更加困难.本文介绍了在啤酒糖化的过程控制中,采用模糊预测控制算法来改进无辨识自适应算法,不仅没有增加对过程模型的要求,同时还解决了带有时滞、不确定性、大惯性工业过程的控制问题,在实际的应用中取得了良好的效果.