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人类食用番茄红素可有效预防各种慢性疾病的发生,能起到良好的保健作用。由于番茄红素对人体保健有重要作用,因此,对番茄红素进行提取及将其应用到食品领域中具有十分重要的意义。本文主要深入探究番茄红素的提取工艺及其应用。
探究番茄红素的提取及应用
【摘 要】
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人类食用番茄红素可有效预防各种慢性疾病的发生,能起到良好的保健作用。由于番茄红素对人体保健有重要作用,因此,对番茄红素进行提取及将其应用到食品领域中具有十分重要的
【机 构】
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内蒙古商贸职业学院
【出 处】
：
农业与技术
【发表日期】
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2015年24期
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