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食品安全无小事。当前,食品安全已列为国家治理体系的重要内容。食品安全是＂产＂出来的,也是＂管＂出来的,面对生产经营主体量大面广、各类风险交织的形势,必须形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度。而创新监管方式、提升监管效能,必须依靠科技支撑。
食品溯源:亟需建立全产业链
【摘 要】
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食品安全无小事。当前,食品安全已列为国家治理体系的重要内容。食品安全是＂产＂出来的,也是＂管＂出来的,面对生产经营主体量大面广、各类风险交织的形势,必须形成覆盖从田间到餐桌
【机 构】
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《中国农村科技》编辑部
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2018年1期
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